푸드코트 고급화에 투자하는 캐나다의 쇼핑몰

캐나다의 쇼핑몰 운영업체들은 온라인 쇼핑객이 급격히 늘어나자 음식판매를 통한 차별화를 만들기 위해 푸드코트의 고급화에 많은 투자를 하고 있다. 시간과 돈에 민감한 소비자들이 레스토랑 대신에 쇼핑몰의...

오츠 생산량 부족으로 가격인상

그래놀라 (Granola)와 오트밀 (oatmeal)을 좋아하는 사람들은 더 많은 돈을 지불해야 할 준비가 필요 할 것으로 예상되고 있다. 세계최대의 오트 수출국인 캐나다는 비와 눈의 영향으로...

자동운전트럭 등장의 첫 희생자는 트럭 운전사

로보트가 공장 근무자의 일자리를 빼앗아 갈 것이라는 것은 누구나 예측하는 사항이다. 하지만 로보트가 운전자의 일자리를 위협하는 새로운 존재로 떠오르고 있다. 우버가 자동운전트럭 스타트업 기업인...

팁을 없애는 것에 대한 논쟁 증가

고객으로부터 받은 팁으로 홀 서버와 주방 근무자들의 급여를 보전해 주는 레스토랑 오너들을 많이 볼 수 있다. 레스토랑에서 받는 평균 15 퍼센트에서 22 퍼센트의 팁은 높아지는...

멕시코에 매장을 여는 Double-double

NAFTA (캐나다, 미국, 멕시코간에 맺은 북미자유협정)가 위협을 받자 캐나다의 대표적인 브랜드가 멕시코로 수출예정이다. Tim Hortons는 남미대륙에서는 처음으로 멕시코에 문을 열 예정이다. Restaurant Brands International은 멕시코의...

캐나다 캐놀라에서 볼 수 있는 이민 성공 이야기

여름에 접어들면서 노란색 캐놀라 꽃으로 덥혀가는 캐나다의 프레리 지역을 보는 것은 눈이 부실 정도로 아름답다. 지난 3월 10일 The Fairmont Winnipeg 호텔에서 Canola Council...

법적 투쟁보다 문을 닫기로 한 Pirate Joe’s

밴쿠버의 리테일 매장 운영자가 미국의 리테일 매장인 Trader Joe’s 상품을 가져와 판매하는 것을 포기했다고 The Canadian Press가 보도했다. Michael Hallatt씨는 캘리포니아에 본사를 둔 Trader Joe’s와의...

Multicultural 접근방식의 New Food Guide

Health Canada가 새로운 푸드 가이드를 만들 것이라고 발표했다. 새로운 푸드 가이드에는 콩, 렌틸콩류, 너츠, 두부와 같이 식물을 기본으로 한 식단을 구성할 것이라고 했다. Health Canada가...

상승세를 유지할 것으로 예상되는 소고기 가격

2017년들어 지속적인 강세를 유지해온 소고기 가격이 연말까지 지속될 것으로 전망되고 있다. Cattle Trends에서 애널리스트로 활동하는 Anne Wasko씨는 도매가격 기준으로 1년전에 비해 3 퍼센트에서 4 퍼센트...

2018년 캐나다 가정 연간 외식비 증가 예정

최근 발표된 식품 가격에 대한 예측 보고서에 의하면, 2018년에 캐네이디언들은 외식에 지출하는 비용을 늘릴 것이라고 The Canada Press가 보도했다. Dalhousie University와 University of Guelph의 연구원들이...