캐나다 농부들은 2021년에 전년보다 18.2 퍼센트나 많은 123.1 밀리언 헌드레드웨이트 (hundredweight)의 기록적인 감자 수확량을 기록했는데, 이는 파종면적 그리고 에이커당 수확량 증가의 영향이다.
뉴브런즈윅 (+58.3 퍼센트, 18.2 밀리언 헌드레드웨이트) 그리고 알버타 (+5.2 퍼센트, 24.6 밀리언 헌드레드웨이트)는 가공수요를 충족시키기 위해 파종면적을 늘렸다.
캐나다에서 감자를 가장 많이 생산한 지역은 프린스 에드워드 아일랜드 (23.2 퍼센트)였고, 다음으로 알버타 (20.0 퍼센트) 그리고 매니토바 (19.6 퍼센트)의 순이었다.
2021년 전국적인 파종면적은 386,309 에이커로 2020년에 비해 7.6 퍼센트 늘어났다. 특히, 알버타 (+14.7 퍼센트), 뉴 브런즈윅 (+9.2 퍼센트) 그리고 매니토바 (9.1 퍼센트)에서 가공시설 증설의 영향으로 파종면적이 크게 늘어났다.
감자 수확기에 좋은 날씨가 계속되면서 대부분의 감자를 수확 (98.9 퍼센트)를 수확할 수 있다. 이는 지난해에 비해 7.4 퍼센트 높아진 것으로, 면적으로는 381,912 에이커이다.
전국적으로 에이커당 평균 수확량은 지난해 대비 10.1 퍼센트 상승한 322.2 헌드레드웨이트였다. 특히, 수확량이 높은 품종의 파종 그리고 동부지역의 좋은 날씨가 생산량 증대에 영향을 주었다.
한편, 서부 캐나다에서는 극심하게 건조 그리고 고온으로 인해 에이커당 수확량이 감소한 것으로 나타났다. 특히, 알버타에서는 에이이커당 363.0 헌드레드웨이트를 기록하여 전년도에 비해 10.1 퍼센트 줄어든 것으로 나타났다.
이런 감소에도 불구하고, 알버타는 에이커당 수확량이 가장 높았고, 다음으로는 뉴 브런즈윅 (+47.4 퍼센트, 350.0 헨드레드웨이트) 그리고 프렌스 에드워드 아일랜드 (33.0 퍼센트, 334.4 헌드레드웨이트)였다.
