몇 퍼센트이면 충분할까? 그리고 너무 많다는 것은 몇 퍼센트일까? 18 퍼센트? 20 퍼센트? 25 퍼센트? 이상 또는 이하.
이런 이야기를 하는 캐네이디언들이 점점 많아지고 있다. 요즘은 예전에 팁을 받지 않았던 곳에서도 은행카드 또는 직불카드로 대금을 지불할 경우에 디지털 단말기의 화면에 팁을 요청하는 정보가 자동적으로 나타난다.
이런 변화를 반영하여 “팁 크리프 (tip creep)”와 팁플레이션 (tipflation)”이라는 새로운 용어도 등장했다. 팁과 관련한 대중들의 불만은 팁을 받지 않던 곳에서도 팁을 요구하는 경우가 점점 늘어나는 것은 물론이고, 팁의 비율이 높아지고 있다는 것이다.
Probe Research가 실시한 여론조사에 따르면, 응답자의 3분의 2는 팁 크리프에 대해 불만을 표시했다. 팁 크리프는 일반적으로 팁과 관련이 없는 곳에서 팁을 요구하는 것을 설명하는 용어이다. 종종 서비스가 제공되기도 전에 디지털 단말기에 팁을 요청하는 화면이 나타나는 경우도 있다.
설문조사에 참여한 응답자의 80 퍼센트는 팁플레이션에 불만감을 표시하였다. 팁 플레이션은 이전보다 팁으로 지불하는 퍼센트가 높아진 것을 말한다.
팁은 서비스 산업 (예: 풀-서비스 레스토랑)에서 일반적으로 최저임금 또는 최저임금 보다 약간 높은 임금을 받는 직원이 제공하는 서비스 품질에 대한 고객만족도를 관례적으로 반영하는 것이었다. 그러나 지금은 당연한 서비스를 제공하는 곳 또는 모범적인 서비스를 제공할 기회가 없는 상황에서도 팁을 요구하고 있다.
■ 다음은 Angus Reid Institute가 2023년 2월 실시한 팁에 대한 설문조사와 관련한 보고서 (Tipping Point: Canadian tired of ‘tip-flation’)에 있는 설문 항목이다.
| 항목 | 찬성 | 반대 | 무응답 |
| 요즘 팁을 요구하는 장소가 너무 많다. | 83% | 12% | 6% |
| 팁은 더 이상 좋은 서비스에 대한 보상이 아니다. | 78% | 19% | 3% |
| 팁은 임금이 낮은 직원들을 위한 것이다. | 73% | 19% | 8% |
| 팁은 일부 직원들을 인정하는 단지 한가지 방법이다. | 69% | 18% | 13% |
| 최근 몇 년간 고객 서비스가 향상되었다. | 13% | 71% | 15% |
■ 어느 정도의 팁이 적당한 금액이라고 생각하는가?
| 구분 | 불필요 | 14% 이하 | 15% – 19% | 20% 이상 |
| 커피숍 | 63% | 23% | 12% | 2% |
| 택시/우버 | 53% | 30% | 14% | 3% |
| 음식 배달 | 42% | 39% | 16% | 6% |
| 미장원/이발소 | 40% | 30% | 23% | 6% |
| 바텐더 | 36% | 36% | 24% | 4% |
■ 풀 서비스 레스토랑에서 어느 정도의 팁을 지불하였는가?
| 구분 | 14% 이하 | 15% – 19% | 20% 이상 | 미지불/기타 |
| 2016년 | 44% | 41% | 8% | 6% |
| 2023년 | 23% | 52% | 21% | 4% |
요즘 팁을 지불하는 것은 식사 또는 다른 서비스 제공 경험이 끝난 후 고객이 신중하게 선택하는 것이 아니다. 고객의 서비스 만족도와는 관계없이 전자 단말기를 통해 팁을 결정하도록 강요하며, 직원이 단말기 옆에 서 있는 경우가 대부분이다. 고객들은 단말기 옆을 맴도는 직원을 화나게 만들지 않기 위해 지불 금액을 늘려야 한다는 무언의 압력을 받는다.
이런 팁 지불에 대해, 팁-문화를 전문적으로 연구하고 있는 University of Guelph의 Bruce McAdams 교수는 현재 캐나다의 사회의 주요한 이슈를 다루는 CBC Radio One의 ‘The Current’에 출연하여 “이것이 사람들을 혼란스럽게 하고 있다. 서비스가 끝나기도 전에 팁을 요구하는 것이다.”고 하면서 “이것은 팁이 좋은 서비스와 경험에 대한 보상이라는 것을 망쳐 놓았다.”고 했다. McAdams 교수는 또한 팁이 좋은 서비스에 대한 보상이 아니라 낮은 임금을 보조하는 것이라는 점을 소비자에게 강조하고 있는 형국이라고 했다.
퀘벡 정부는 최근 팁 금액을 계산하는 방식을 규제하는 법안을 제안하였다. 제안된 법률은 비즈니스가 고객에게 제안하는 팁은 총 금액이 아니라 세금을 계산하기 전의 금액으로 기준으로 해야 한다는 것이다.
ㆍ 관련기사: 팁과 매장 가격표시를 포함하여 소비자 권리를 강화하는 퀘벡
인플레이션에 지친 소비자들의 대부분은 팁 크리프와 팁플레이션에 점점 더 많은 불만을 표시하고 있기 때문에 캐나다의 다른 주정부에서도 적극적으로 검토할 필요가 있는 의견이 탄력을 받고 있다. 그리고 디지털 단말기 화면에 표시되는 팁의 퍼센트와는 달리 소비자가 어떤 이유로 팁을 추가하는 것은 개인적인 선택이라는 점을 기억하는 것이 좋다.
팁에 전환점이 필요하다고 강조하는 사람들은 팁이 컴퓨터화된 강압에 의해 주도되는 것이 아니라 인간의 상호작용에서 영감을 받아 결정되어야 한다는 것이다.
