러시아의 우크라이나 침략으로 급등한 밀 가격이 인플레이션을 더욱 악화 

러시아의 우크라이나 침략이 곡물 수출 억제 그리고 부족을 야기시키면서 캐나다 식량 인플레이션에도 영향을 미칠 가능성이 있을 것으로 예상된다는 보도가 계속되고 있다.

전쟁이 세계 최대의 밀 수출국 중에 하나인 우크라이나 농부들의 밀 파종에 어려움을 줄 것으로 보이기 때문에 캐나다에서도 베이커리 그리고 파스타와 같은 식품의 소매가격이 계속적으로 상승할 것으로 예상되고 있다.

올해초 1 부쉘당 7.58 달러이던 시카고 선물시장의 밀 가격이 3월 7일에는 12.94 달러였다.

Dalhousie University의 Sylvain Charlebois 교수 (Food distribution and policy)는 더 캐네이디언 프레스와의 인터뷰에서 “세계적으로 밀은 러시아 그리고 우크라이나에 크게 의존하고 있는 농작물이기 때문에 거의 모든 국가가 영향을 받을 수 있다. 캐나다의 식품 소매가격에도 영향을 줄 것” 이라고 했다.

Statistics Canada가 2월에 발표한 1월 인플레이션을 보면, 지난해 동기간과 비교한 식품 인플레이션은 6.5 퍼센트였지만, 베이커리 제품은 7.4 퍼센트였다.

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베이커리 가격이 상승한 이유에 대해, Statistics Canada는 공급망 혼란 때문이라고 했다. 그러나 일부의 전문가들은 지난 몇 개월간 캐나다 베이커리 시장의 통폐합 진행으로 경쟁이 줄어든 영향도 있을 것으로 분석하고 있다.

한편, University of Saskatchewan의 Stuart Smyth 교수 (Department of Agricultural and Resource Economics)는 더 캐네이디언 프레스와의 인터뷰에서 “밀 선물가격이 상승하기는 했지만, 소비자에게 영향을 미치기까지는 시간이 걸릴 것”이라고 진단했다.

밀 가격 상승이 캐나다 농부들에게 도움이 될 것으로 보인다. 그러나 지난해 가뭄으로 밀 생산량이 줄어들었고, 농부들은 이미 대부분의 밀을 판매한 상황이기 때문에 실질적인 혜택을 누리지 못하고 있다는 것이 언론들의 보도이다.

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러시아와 우크라이나 전쟁이 밀 재배의 필요한 비료 공급과 가격에도 영향을 줄 것으로 보인다. 이유는 우크라이나가 비료의 핵심 원료인 포타시의 주요 생산지이기 때문이다.

밀 가격 상승이 베이커리에만 영향을 주는 것은 아니다. 밀은 소 사료로도 사용되기 때문에 육류 그리고 유제품 가격에도 영향을 줄 가능성이 있다. 올해 유제품 가격은 이미 8 퍼센트나 오른 상태이다.

Justin Trudeau 총리는 3월 7일 러시아의 우크라이나 침공의 “파급효과”에 대해 이야기하면서, 전 세계 기아를 예방하는 United Nations Food 프로그램에도 영향을 줄 가능성이 있다고 했다.

<농작물 재배의 핵심인 포타시에 대한 요약> ❚ 포타시로부터 나오는 포타시움은 농작물 산출량을 증가시키는 비료를 생산하는데 제일 중요한 요소중의 하나로 대체 불가능한 광물질. ❚ 포타시 생산량의 95 퍼센트는 농업분야의 농작물 재배용으로 사용. ❚ 캐나다는 전세계에서 가장 많은 포타시를 생산하는 국가이며, 캐나다 생산량의 90 퍼센트 이상이 사스캐치완에서 생산. ❚ 전세계 포타시의 50 퍼센트는 사스캐치완에서 공급. ❚ 캐나다 포타시의 대표적인 수입 국가는 인디아, 브라질 그리고 중국. ❚ 캐나다 포타시 개발 3대 메이저 업체는 Potash Corporation of Saskatchewan; Mosaic Company; 그리고 Agrium Inc.이다. 매니토바에서는 Manitoba Potash Corp.이 러셀 (Russell)의 서북부지역과 사스캐치완 경계에서 활동.