산학협력으로 Chemical Engineering Technology and Food Science 프로그램을 개설하는 ACC

Assiniboine Community College (ACC)와 Roquette가 국내 그리고 해외 학생들을 대상으로 3년과정의 Chemical Engineering Technology Diploma and Food Science Diploma 프로그램을 개설하기로 했다.

수요가 늘어나는 식물성 단백질 가공 그리고 식음료 부문에 적합한 인력을 확보할 목적으로 개설한 이런 종류의 프로그램은 매니토바 그리고 캐나다 프레리 지역에서는 처음이다.

연방정부 Innovation, Science and Industry의 François-Philippe Champagne 장관은 “캐나다 정부는 식물성 단백질 분야의 인력부족을 해결하기 위해 노력하고 있으며, Protein Industries Canada, Assiniboine Community College 그리고 Roquette Canada가 산학협력을 통해 개설한 프로그램을 적극적으로 지원할 것” 이라고 말했다.

연방정부 Agriculture and Agri-Food의 Marie-Claude Bibeau 장관은 “혁신적인 식물성 단백질 산업은 숙련된 노동력이 심각하게 부족한 상태이며, 급속하게 성장하고 있는 영역이다. 이런 산학협력 프로그램은 학생 그리고 농식품 회사 모두에게 윈-윈 솔루션이다.”고 말했다.

ACC는 Portage la Prairie에서 세계 최대의 완두콩 단백질 가공공장을 운영하는 Roquette와 협력하는 것은 물론이고, 캐나다의 다른 식물성 식품 기업 그리고 연구소들과 협력하여 식물성 단백질 산업의 생태계를 구축하겠다는 것이 목표이다.

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Protein Industries Canada의 CEO Bill Greuel은 “캐나다 경제의 성장동력으로 2035년까지 17,000명의 신규인력이 필요한 분야이다. 캐나다 식물성 단백질 부문에 필요한 다양한 인재를 육성하고, 더 많은 캐네이디언에게 기회를 제공하면서 경제를 성장시킬 것” 이라고 했다.

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Assiniboine Community College의 School of Agriculture and Environment의 Tim Hore 학장은 “숙련되고 훈련된 인재에 대한 요구가 점점 높아지고 있다. 업계의 기술혁신을 교육에 연결시키는 것이 우리의 핵심이다. Protein Industries Canada와 Roquette의 투자는 학습자와 업계 모두에게 성공을 보장할 것이다.”고 말했다.

Roquette in Canada의 Dominique Baumann 운영담당 사장은 “캐나다에서 인기를 끌기 시작한 식물성 단백질 부문에 투자하는 것은 당연한 일이다. 캐나다의 식품 생산성을 높이는데 중요한 역할을 할 것으로 본다.”고 말했다.

Protein Industries Canada와 업계 파트너들은 지난 3년간 성장하는 캐나다 식물성 식품, 사료 그리고 재료 부문에 485 밀리언 달러 이상을 투자했다.