Monday, March 8, 2021
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내년 캐네이디언 가정당 그로서리 구입에 695 달러를 더 지불할 것으로 예상

연간 식품 가격 보고서에 따르면, 산불, 전염병 그리고 변화하는 소비자 구매습관으로 인해 캐네이디언 가정은 2021년 그로서리 구입 비용으로 평균 695 달러를 더 지불해야할 것으로 예상된다.

12월 8일 발표된 Canada’s Food Price Report 2021에 따르면, 빵, 육류 그리고 채소가 가격 상승을 주도하면서 전체 식품 가격은 3 퍼센트에서 5 퍼센트 상승할 것으로 예상했다.

이것은 4인가족 기준으로 연간 그로서리 비용이 13,907 달러 정도 필요하다는 것을 의미한다.

보고서 대표 작성자인 Dalhousie University의 Sylvain Charlebois 교수 (Food distribution and policy 전공)는 “우리가 예상했던 대로 가장 높은 증가액이다.”고 했다.

식품 가격 보고서는 지난 11년간 Dalhousie University와 University of Guelph이 공동으로 매년 발간해 왔는데, 올해는 University of Saskatchewan와 University of British Columbia도 참여하였다.

연구원들은 내년에도 COVID-19이 식품 가격에 계속적으로 영향을 미칠 것으로 예상했다.

육류 가격은 전체적으로 6.5 퍼센트까지 인상될 수 있지만, 가금류에서 가장 큰 폭의 인상이 예상되고 있다.

Charlebois 교수는 가금류는 7월 이후로 7 퍼센트 이상 인상되었는데, 생산비용이 계속해서 인상되고 있기 때문에 소매가격이 오를 수밖에 없다고 했다.

그는 “우리는 가금류 가격에서 약간 문제가 될 것으로 예상하고 있다.”고 하면서 “농부들이 장비와 COVID-19 크리닝 프로토콜에 더 많은 비용을 지출한다는 것은 소비자들에 있어서 더 많은 비용을 지불해야 한다는 것을 말하는 것이다.”고 했다.

한편, 폭염, 냉해, 산불, 홍수 그리고 가뭄과 같은 기후변화도 2021년 식료품 가격에 영향을 미칠 것으로 예상되고 있다.

보고서는 기후변화에 가장 큰 영향을 받는 야채에 대해서는 6.5 퍼센트까지 상승할 가능성이 있다고 했다.

캐네이디언들이 소비하는 대부분의 농산물은 사상 최악의 산불 중에 하나로 기록되고 있는 황폐화된 캘리포이나에서 온다.

University of Saskatchewan의 Stuart Smyth 부교수는 캘리포니아의 농작물이 연기와 지속되는 COVID-19로 인해 큰 피해를 입은 상황이기 때문에 가격이 오를 것으로 예상된다고 했다.

Smyth 부교수 (Department of Agricultural and Resource Economics)는 “야채는 사람들에게 가장 크게 영향을 주는 농작물이다.”고 했다.

그는 감자 그리고 당근과 같은 뿌리 작물의 가격은 안정적으로 유지되겠지만, 토마토 그리고 오이와 같이 부패하기 쉬운 농산물과 잎이 많은 채소들은 더 비싸질 것이라고 했다.

Agri-Food Innovation and Sustainability Enhancement의 의장인 Smyth 교수는 양배추, 아스파라거스 그리고 콜리플라워와 같은 일부 야채는 가격이 큰 폭으로 오를 수 있다고 했다.

한편, 베이커리 가격은 5.5퍼센트 상승할 것으로 예상되고 있다. Smyth 교수는 밀의 부쉘당 가격이 11월에 6 달러였는데, 18개월 전의 4 달러에 비해 50 퍼센트나 오른 가격이라고 했다.

그는 문제는 수요와 공급에 관한 것이라고 하면서, 캐나다에서 밀의 에이커당 생산량은 비교적 안정적이지만, 수요는 꾸준히 늘어나고 있다고 했다.

한편, 이번 보고서에서는 연령과 성별에 따라 개인 평균 식비를 세분화하여 소비자가 자신의 잠재적 식비 지출을 쉽게 추정할 수 있도록 했다.

보고서는 4인 가족을 먹이는데 필요한 그로서리 비용을 예상하면서, 31세에서 50세의 남성은 내년에 식비로 169 달러를 더 지불할 것으로 예상했고, 같은 나이의 여성은 152 달러를 더 지불할 것으로 예상했다. (출처: 더 캐네이디언 프레스, Dalhousie University & University of Guelph 보도자료)